User Tools

Site Tools


rumfordska_polevka

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

rumfordska_polevka [2018/05/08 19:53]
rumfordska_polevka [2019/06/22 15:10] (current)
Line 1: Line 1:
 +Recept je připisován [[http://​cs.wikipedia.org/​wiki/​Benjamin_Thompson|Benjaminovi Thompsonovi]] 
 +\\ 
 +{{::​benjamin_thompson.jpg?​200|}} 
 +\\ 
 +Čtyři hrsti hrachu přes noc namočíme. Druhý den vložíme do studené vody hovězí kosti (ale mohou být i vepřové nebo mix), přisypeme namočený hrách, dvě hrsti krup, velkou cibuli nakrájenou na kostičky, stejně tak mrkev a celer. Pěkně vše společně osolíme a vaříme tak dlouho, až je hrách měkký. Ke konci varu ještě přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory. Polévku dochutíme mletým i čerstvým, jemně nastrouhaným zázvorem. 
 +\\ 
 +\\ 
 +O polévku, zdroj výživy vojáků mohutné francouzské armády, projevil zájem i císař Napoleon. Rumfordská polévka dosáhla dočasně věhlasu po celé Evropě jako všelék na hladomory a chudobu. 
 +\\ 
 +\\ 
 +[[http://​www.ceskatelevize.cz/​porady/​10084897100-kluci-v-akci/​212562221900025/?​deid=1137&​recept=1129]] 
 +\\ 
 +\\ 
 +[[https://​en.wikipedia.org/​wiki/​Rumford%27s_Soup|Rumfordska polévka na wikipedii]]