rumfordska_polevka
Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
Previous revision | |||
— | rumfordska_polevka [2019/06/22 15:10] (current) – external edit 127.0.0.1 | ||
---|---|---|---|
Line 1: | Line 1: | ||
+ | Recept je připisován [[http:// | ||
+ | \\ | ||
+ | {{:: | ||
+ | \\ | ||
+ | Čtyři hrsti hrachu přes noc namočíme. Druhý den vložíme do studené vody hovězí kosti (ale mohou být i vepřové nebo mix), přisypeme namočený hrách, dvě hrsti krup, velkou cibuli nakrájenou na kostičky, stejně tak mrkev a celer. Pěkně vše společně osolíme a vaříme tak dlouho, až je hrách měkký. Ke konci varu ještě přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory. Polévku dochutíme mletým i čerstvým, jemně nastrouhaným zázvorem. | ||
+ | \\ | ||
+ | \\ | ||
+ | O polévku, zdroj výživy vojáků mohutné francouzské armády, projevil zájem i císař Napoleon. Rumfordská polévka dosáhla dočasně věhlasu po celé Evropě jako všelék na hladomory a chudobu. | ||
+ | \\ | ||
+ | \\ | ||
+ | [[http:// | ||
+ | \\ | ||
+ | \\ | ||
+ | [[https:// |